Japas: Onbeperkt genieten

Waar 'uit eten gaan' écht een 'avondje uit' is

Maureen van Goethem

NIJKERK Vanaf aanstaande zaterdag zijn in Nijkerk de deuren geopend van Japas, een sfeervol restaurant in het centrum.

Je kunt hier terecht om iets te drinken, voor een lunch of om uitgebreid te tafelen: Japanse tapas, zoals sushi, de heerlijke Japanse hapjes met vis, vlees, groente en rijst, en grillspecialiteiten. Bij Japas kan je bijpraten met oude vrienden, een hap eten met de kinderen of romantisch met zijn tweetjes.

De eigenaren, Harmen de Glint en het echtpaar Jian Lan en ShuLing Hu (eveneens eigenaars van Restaurant Japas in Ermelo en Chinees Restaurant De Muur in Putten), hebben het voor elkaar gekregen om van het flinke aantal vierkante meters dat het pand aan het Plein telt, een intieme sfeervolle eetgelegenheid te maken. Het pand heeft een metamorfose ondergaan: Japas heeft een beleving gecreëerd waarbij iedere bezoeker, met z'n tweeën of met grote gezelschappen, op voldoende aandacht van het personeel mag rekenen. ,,Dat is waar het om draait; beleving, sfeer en kwaliteit,'' vertelt Harmen. ,,Dat doen wij door de ambiance maar ook door de beste producten. Producten die wij door leveranciers in de regio laten bezorgen. De gasten worden door ons personeel als het ware 'vertroeteld' aan tafel. Wij hebben bewust gekozen voor een open keuken, zodat de gasten kunnen zien hoe bijvoorbeeld hun sushi klaar gemaakt wordt.''

Wanneer je het restaurant betreedt bevind je je direct in het loungegedeelte. Cocktail lounge bar waar naast de bekende drankjes ook bijzondere drankjes, zoals cocktails, Pro secco en sake verkrijgbaar zijn.

Met het 'all you can eat and share' concept van Japas is het niet de bedoeling om snel vol te raken, maar juist lekker lang tafelen. ,,Het concept is perfect voor gasten die op een avond verschillende kleine gerechtjes willen proeven'', aldus Harmen. ,,Zij kunnen alle gerechtjes mixen en matchen en bepalen zelf wat ze eten en hoeveel ze eten, alles voor een vaste prijs. Elke avond van dinsdag tot en met zondag.''

Naast de uitgebreide menukaart biedt Japas ook een wisselende seizoen menukaart met daarop tien wisselende gerechten met Japanse invloeden. Na het diner heb je ook nog de keuze uit verschillende smaken ijs en luxe desserts, die mooi zijn gepresenteerd in het buffet.

Met de mooie zomerdagen in het vooruitzicht biedt Japas een sfeervol terras met gezellige lounge-mogelijkheden. ,,Hier kunnen onze gasten genieten van de zon en heerlijke Japanse ‪tapas‬.''‬‬‬

Reserveren kan via de website of telefonisch; je reservering wordt per mail of telefonisch bevestigd. Japas Nijkerk is goed te bereiken met de auto, parkeren kan in de parkeergarage aan de achterzijde van het pand, gratis na 18.00 uur (behalve op vrijdag).

Japas Nijkerk

Plein 12

3861 AB Nijkerk

Tel.: 033-3310888

www.japas.nu