• Kees van den Heuvel

Cafe Centraal wordt The Fat Smoker

NIJKERK Café Centraal beleefde zaterdag 17 juni haar laatste dag voor de verbouwing. Na een grote metamorfose zullen de nieuwe eigenaren Woudy en Enrico het pand omtoveren tot een nieuw concept. Het gaat heten: The Fat Smoker.

Er is zeker nog ruimte voor een pilsje, maar het is over anderhalve maand vooral een restaurant. In de derde week van juli moet het worden geopend. In het nieuwe restaurant zal het merendeel van het eten, vlees en vis, worden gerookt in een smoker of worden gegrilld op een houtskoolgrill.